ΔΙΑΤΡΟΦΗ

  • Μεσογειακή Διατροφή: επιστροφή στις ρίζεςΜεσογειακή Διατροφή: επιστροφή στις ρίζες
    «Τιμή στην ελαία για την εγνωσμένη της φρόνηση», έγραφε ο Οδ. Ελύτης και «τιμή στην ελαία», πράγματι, απέδωσε η UNESCO, αφού από το Νοέμβριο του 2010 συμπεριέλαβε τη Μεσογειακή Διατροφή …
  • Λάδι καρύδας κατά της φθοράς των δοντιώνΛάδι καρύδας κατά της φθοράς των δοντιών
    Το λάδι καρύδας χρησιμοποιείται ευρέως στη διατροφή των ασιατικών λαών και παρουσιάζει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Στη λίστα των θεραπευτικών του ιδιοτήτων θα πρέπει να προστεθεί, όπως φαίνεται, και η καταπολέμηση …
  • Ο ρόλος των μικροοργανισμών του εντέρου στην υγεία του ανθρώπουΟ ρόλος των μικροοργανισμών του εντέρου στην υγεία του ανθρώπου
    Είναι γνωστό από καιρό ότι οι μικροοργανισμοί στον ανθρώπινο έντερο παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία του πεπτικού συστήματος. Όμως, πιο πρόσφατες έρευνες υποδεικνύουν ότι τα βακτήρια του εντέρου μπορεί να …
  • Σόγια: η γνωστή – άγνωστηΣόγια: η γνωστή – άγνωστη
    Αν και δεν περιλαμβάνεται στην παραδοσιακή Μεσογειακή Διατροφή, καθώς είναι ανατολίτισσα στην καταγωγή και πολύ αγαπητή στους ασιατικούς λαούς, η σόγια διεκδικεί μια θέση στο τραπέζι μας με τις πολλές …

Υγεία

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

  • Το χριστουγεννιάτικο δέντρο και η ιστορία τουΤο χριστουγεννιάτικο δέντρο και η ιστορία του
    Αν και το χριστουγεννιάτικο δέντρο έχει πλέον γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της εμπορικής εκμετάλλευσης της γιορτής των Χριστουγέννων, κανείς δεν μπορεί να φανταστεί Χριστούγεννα χωρίς τη ζεστασιά του. Το έθιμο του …
  • Κουμουνδούρου: Η λίμνη είχε τη δική της ιστορίαΚουμουνδούρου: Η λίμνη είχε τη δική της ιστορία
    Ο αγώνας για την σωτηρία του ευαίσθητου οικοσυστήματος της Λίμνης Κουμουνδούρου από την ρύπανση των ΕΛΠΕ Ασπροπύργου  είναι αδιάκοπος, καθημερινός. Οι ευνοϊκές προβλέψεις για την Λίμνη του νέου Ρυθμιστικού Σχεδίου …
  • Εντυπώσεις από την ΙνδίαΕντυπώσεις από την Ινδία
    Από τότε που έκανε την εμφάνιση της τα αποτελέσματα για τους μικροκαλλιεργητές που την εφάρμοσαν ήταν απόλυτα θετικά. Το ποσοστό των αυτοκτονιών ανάμεσα στους αγρότες μειώθηκε αισθητά. Η παράγωγη αυξήθηκε …
  • Η βιολογική γεωργία ανώτερη της συμβατικήςΗ βιολογική γεωργία ανώτερη της συμβατικής
    Η βιολογική γεωργία είναι ανώτερη της συμβατικής σύμφωνα με 30ετή έρευνα από το Ινστιτούτο Rodale των ΗΠΑ, που ανακοίνωσε πρόσφατα τα τελευταία αποτελέσματα των πειραμάτων του πάνω σε γεωργικά συστήματα, …